多年來，送上一盒月餅一直是香港人表達敬意、感激與親情的最明確方式,尤其是在今年9月25日的中秋節前夕。但愈來愈多證據顯示，這項傳統如今帶來的困擾似乎多過喜悅,不少家庭發現自己被一堆根本沒人特別想吃的月餅淹沒。

傳統面臨壓力

香港剩食平台Yindii的一項最新消費者調查，為許多市民早已感受到的情況提供了具體數據：月餅已經變成一種過剩品，而非珍貴的美食。這項調查於2026年9月以網上方式進行，訪問了香港約25,000名Yindii用戶，結果發現72%的受訪者表示，自己收到的月餅比實際想吃的還要多。

當被問及中秋節真正想收到什麼禮物時，這種落差更加明顯。只有14%的受訪者表示會選擇傳統月餅禮盒作為理想的中秋禮物，反而有30%的人寧願收到禮券或現金券，24%希望收到較小盒裝或數量較少的月餅，另有20%表示根本不需要收禮。Yindii將這種「慷慨送禮」與「需求冷淡」之間的落差，稱之為香港的「月餅悖論」。

從不受歡迎的禮物到堆填區

這種落差帶來的後果，遠不止於社交上的尷尬。近80%的受訪者表示，家中在過去的中秋節後都曾出現吃不完、剩下的月餅，而22%的人更坦言曾經丟棄過仍未拆封、仍然安全可食用的月餅。

浪費的規模相當可觀。慈善機構「香港豐盛社企」（Feeding Hong Kong）估計，香港每年約有280萬個月餅最終未被吃掉。這個數字促使該機構每年舉辦「Mooncake Madness」（月餅救援）回收活動，收集尚未拆封的剩餘月餅，並轉贈給前線慈善機構，今年的活動將持續至9月18日。

這股季節性的浪費潮，令香港原本已相當嚴重的廚餘問題雪上加霜。根據Yindii報告中引用的數據，香港環境保護署錄得2024年每日約有3,001公噸廚餘被運往堆填區棄置，佔全港都市固體廢物總量近30%。

明知不太想要,為何還是繼續送

既然這麼多人其實並不太想要月餅，為什麼每年仍有數以百萬計的月餅在市面流轉？答案在於月餅所代表的意義，而非它的味道。月餅與其說是美食，不如說是一種社交責任——是公司答謝員工與客戶的方式，是親戚之間慶祝團圓的象徵，也是鄰里與同事之間維繫人情的工具。正因為「心意」比「內容」更重要，月餅禮盒往往會重複出現：許多家庭在同一星期內，會同時收到來自僱主、親戚和朋友送來的多盒月餅，數量遠遠超出任何一個家庭能在變質前吃完的份量。

Yindii聯合創辦人Mahima Rajangam Natarajan認為，問題的癥結在於「心意」與「實際需求」之間的錯配，而非要否定這項傳統本身。她指出，送出更多月餅並不代表心意就更加深厚，真正的問題在於送出的數量、大家實際想要的數量，以及剩餘部分最終去向之間存在落差。

「拯救」剩餘月餅的新市場

值得欣慰的是，調查顯示香港消費者其實願意接受解決方案。當被問及是否願意以優惠價，向酒店、餅店或零售商購買品質良好、安全可食的剩餘月餅時，36%的受訪者直接表示願意，另有45%表示可能會考慮——換言之，多達81%的人並未完全排除這個選擇。

這份意願已經逐漸轉化為一個規模雖小但正在成長的二手市場。像Yindii這類手機應用程式,讓餅店、酒店與咖啡店能以「驚喜福袋」的形式，把賣不出的月餅及其他食物以折扣價出售,而非直接丟棄。該公司表示,其香港社群至今已合共拯救超過50萬份食物,並協助商戶從原本可能報廢的剩餘食物中，回收約1,700萬港元的價值。不過Natarajan也指出，最終促使消費者購買剩食的，往往不只是環保理念，價格同樣關鍵。

零售商回應：推出更小巧、更聰明的禮盒

市場似乎也正以其他方式作出調整。今年香港各大酒店與餅店推出的月餅系列，明顯偏向較小的份量、迷你裝，以及可重複使用的禮盒設計——由四至六粒裝的迷你奶黃月餅，到節後仍可保留使用的燈籠造型鐵盒都有。融合聯乘系列、低糖配方，以及朱古力、蝴蝶酥、茶禮盒等非傳統月餅選項也愈來愈多，讓送禮者有更多方式表達心意,而不必再為全城廚房中那些拆也未拆的傳統蓮蓉月餅禮盒增添負擔。

更深層的問題

目前而言，月餅依然是香港慶祝中秋節不可或缺的一部分，相信也少有人預期送月餅的習俗會就此消失。但這次調查結果，反映出「心意」未來或需要以不同方式呈現——份量更小、禮品形式更靈活，並在剩餘存貨變成廚餘之前，找到出路。

正如Natarajan所言，這個中秋節乃至往後，真正的挑戰在於如何保留這項傳統背後——團圓、感恩、慷慨——的精神,同時擺脫那堆沒有人真正想要的月餅禮盒。

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文中數據引用自Yindii於2026年9月進行、訪問約25,000名香港用戶的消費者調查，以及香港環境保護署與「香港豐盛社企」（Feeding Hong Kong）提供的相關資料。