香港新田信芯苑農場遊覽指南

關於農場

信芯苑農場是一個正在運作的花卉農場，隱匿於香港新界元朗區新田村內。農場佔地約三萬五千平方呎，由梁一信先生創辦。農場名稱正取自其名：「信」來自他的名字，「芯」則為廣東話中花蕊之意，寄寓每一種花卉皆有其芯的理念。

農場按季節種植不同花卉，但令其聲名大噪的，正是夏日的向日葵花展。農場主人從荷蘭引進十萬粒向日葵種子，讓花田鋪滿金黃，成為香港最受歡迎的季節性景點之一。除向日葵外，農場亦種有睡蓮、荷花、唐菖蒲，冬季則有百合盛放。農場內亦種植粟米、南瓜等可食用農作物，悉心打理的，是一群對花卉充滿熱情的中年農婦。

農場最大的亮點是一望無際的黃色向日葵，但花田所藏的品種遠不止於此。農場共展示三種向日葵：

黃色向日葵數量最多，是花田的主角，也是大多數訪客慕名而來的原因。不過要注意，這裡的向日葵相較於歐洲花田，植株偏矮，未必能讓你置身高過頭頂的花海之中。

香檳色向日葵值得特別尋訪。此品種植株高挑、花開豐盛，花瓣色調比鮮黃品種柔和細膩得多，與其他花田形成優雅的對比。

紅色向日葵極為罕見。過往的花季中，整個農場有時只有一株紅色向日葵。若有工作人員為你指出，請細心欣賞——紅色向日葵有一個奇特之處：它不會追隨太陽轉動，因此可能朝向與周圍所有花朵截然相反的方向。它的花蕾亦較小，且多數不會完全綻放，在植物學上與其他品種迥然有別。

各花田分批開放，不同區域在花季的不同時段達到盛放期。出發前請先留意農場的最新公告，確認哪個區域正值最佳狀態。

向日葵花季由春末延伸至整個夏季，大約由五月至八、九月，花開最盛的時期通常在六月至七月。農場建議於九月前播種的向日葵均能順利生長，其後的種植則較難成功。

五月下旬前往，部分花朵可能已過盛放期，建議選擇六月或七月，才能欣賞到最豐盛的花海。睡蓮與荷花的盛放期通常比向日葵稍晚數週，六月下旬至七月到訪，最有機會同時欣賞到兩種花卉。

盡量選擇清早前往。農場人流眾多，人群會令攝影難度大增，加上新界夏日炎熱，正午時分尤為難耐。

公共交通（強烈推薦）： 乘搭港鐵至元朗站，由G2出口離開，轉乘76K巴士，乘坐14個站後於石湖圍站下車，步行約八分鐘即可到達農場。

自駕： 強烈不建議自駕前往。村內並無合法泊車位，而附近居民對農場帶來的大批訪客亦未必歡迎。最近的正式停車場位於新田郵政局附近，停車後仍需步行一段路。如確需自駕，請在車內顯眼處留下聯絡電話，此為當地慣例。

入場費為每人港幣五十元，於入口處繳交，工作人員同時會向你講解園內規則。你可免費在圍欄外觀賞向日葵，但進入花田則須購票。

園內設有中央休息區，提供遮蔭，在夏日酷熱中實屬必要。工作人員在此出售冷飲和小食，亦有手信及向日葵種子包等紀念品可供選購。農場亦有出售驅蚊噴霧，如未自備，建議在此購買。廁所雖有提供，但設備較為簡單。

農場內的小徑部分為泥路，不太適合嬰兒車或手推車通行。

農場工作人員對規則的執行態度認真，原因充分：花朵十分嬌嫩，早上剛盛開的花，若受到不當觸碰，同日傍晚便可能枯萎。請勿觸摸花朵。在花田內行走時請勿背著背包，應抱在胸前或放置於休息區。若工作人員大聲提示，請從善如流，他們是在保護你專程前來觀賞的花朵。

農場位於一個正常運作的村落之內，當地居民並非主動選擇成為旅遊景點的一部分。請尊重周邊社區：保持適當音量，不要阻塞村內通道，未經許可不得停車。農場能否持續受到歡迎，有賴訪客對鄰近居民的體諒與尊重。

農場毫無疑問是攝影愛好者的天堂，但出發前有幾點值得留意。人流高峰時人山人海，平日早上前往是拍攝清靜照片的最佳時機。晴天藍天配搭金黃花田，畫面極為出色，但正午光線強烈刺眼，清晨或傍晚的柔和光線更能襯托花朵與人物之美。一頂闊簷帽既能遮陽，亦是賞花照片的時髦配搭。

香檳色向日葵、荷花池與睡蓮均是主花田以外的精彩看點，建議遊覽整個農場，而非直奔人流最多之處。