婚禮捧花的設計語言每年都在演變,2026 及 2027 這兩年的趨勢尤其明顯地由「豐盛濃密」轉向「雕塑感、個人化及可持續」。本指南整理國際花藝界對 2026 至 2027 年捧花造型、花種、顏色及配件細節的最新觀察,並探討這些趨勢如何應用於香港的婚禮場景。
一、大方向:由「豐盛渾圓」走向「雕塑與留白」
過去多年,捧花設計的主流是飽滿渾圓、密密麻麻的「花園式捧花」(garden bouquet),花材堆疊出豐盛的體積感。踏入 2026 年,這種風格正逐漸讓位給更具建築感、更講究線條的設計:花藝師開始採用少量但姿態強烈的花材,配合明顯外露的長莖,取代大量細碎小花堆砌而成的密集造型,捧花因此更像一件時尚配飾,而非單純的花束。與此同時,不對稱、留白的構圖亦愈趨普及,捧花不再追求絕對對稱的圓形輪廓,而是刻意保留空間感,讓花材之間的呼吸位成為設計的一部分。這股趨勢預計會延續到 2027 年,並進一步走向克制——花藝師開始採用受日式花道(生花)啟發的極簡手法,以一至兩種花材、精準的莖部線條,取代過去styled shoot 式的最大化擺放,設計會更貼近新人本身的個性,而非單純複製社交媒體上的流行畫面。
二、2026 至 2027 年七大捧花造型趨勢
不對稱自然風捧花(Asymmetrical / Free-form Bouquet)
這是 2026 年最具代表性的捧花造型,刻意呈現不平衡、彷彿隨手從花園採摘而來的自然感,花材長短不一、角度隨性,是目前最受追捧的捧花風格,幾乎適合任何場地,由穀倉到大型宴會廳都能駕馭。
單一花種圓形捧花(Monofloral Round Bouquet)
傳統圓形捧花並未完全退場,反而以更「純粹」的方式重新流行——花藝師以單一花種(例如全部使用玫瑰,或全部使用牡丹)紮成工整的圓頂形狀,幾乎不加葉材,靠花材本身的質感及顏色深淺變化(單色系漸層,monochromatic)營造層次,呈現簡潔而高級的視覺效果。
鮮切裸莖捧花(Fresh Cut Stem Bouquet)
這種造型講求「少即是多」,花材以鬆散、近乎未經修飾的方式手綁而成,刻意外露莖部、不強調對稱,散發一種隨性、彷彿剛從花田採摘的即興感,與精雕細琢的傳統捧花形成鮮明對比。
狂野扭曲莖部捧花(Wild Twisted-Stem Bouquet)
延續不對稱風潮,這類捧花進一步挑戰「工整」的定義,以扭曲的花莖、不規則的形狀及自由流動的線條重新定義捧花的輪廓,適合追求前衛、藝術感的新人。
瀑布形垂墜捧花(Cascade Bouquet)
瀑布形捧花花材向下垂墜,營造華麗浪漫的視覺效果,特別適合宮廷風、大教堂式婚紗,是講求隆重排場的新人在 2026 年仍然鍾情的經典造型。
小巧手綁花束(Nosegay)
適合不希望捧花搶去整體造型風頭的新娘,體積較小、花材集中,亦是伴娘捧花最常見的造型之一,常見花材包括玫瑰、陸蓮花、鈴蘭等。
蔬果香草入花捧花(Produce-Infused Bouquet)
2026 年其中一個最令人意外的趨勢,是花藝師開始在捧花中加入蔬菜、漿果、香草,甚至粟米等非傳統花材,營造一種「從農田到婚禮」的隨性生活感,同時亦是回應可持續發展議題的一種設計手法,強調當造、當季、減少浪費。
三、2026 至 2027 年花種趨勢
復古回潮:海芋(馬蹄蓮)與鈴蘭
2026 年最矚目的花種趨勢之一,是十九世紀花語文化(floriography)的回歸——海芋(馬蹄蓮)及鈴蘭這兩種花材以單一花種、小巧捧花的形式重新流行。海芋象徵純潔與清新,鈴蘭則代表甜美及「重拾幸福」,兩者在十九世紀的花語傳統中經常被新人選用,如今這股復古美學正配合整體回歸經典的氛圍重新興起。
進口牡丹、稀有蘭花與陸蓮花
花藝業界普遍認為,2026 年最受歡迎的高級花材包括進口牡丹、稀有品種蘭花、陸蓮花及繡球花,這幾種花材因為花瓣層次豐富、視覺效果華麗,加上能夠營造豐盛卻不失精緻的質感,持續成為高端婚禮捧花的核心花材。
野花感花材:罌粟花、波斯菊、紫羅蘭
呼應自然、鬆散的捧花造型趨勢,罌粟花(poppy)、波斯菊(cosmos)、紫羅蘭(stock)及香豌豆花(sweet pea)等花瓣輕盈、姿態自然的花材需求持續上升,這些花材特別適合營造「彷彿剛從草地採摘」的野花感捧花。
香氣成為設計考量
2026 年一個值得留意的細節,是愈來愈多新人在諮詢時主動提出對香氣的要求,花藝師因此更傾向選用本身帶有香味的花材(例如香水玫瑰、香豌豆花、紫羅蘭、小蒼蘭、鈴蘭)來設計捧花,讓捧花不止是視覺焦點,更成為一種嗅覺上的體驗。
走向 2027:在地當季花材優先
早期觀察顯示,2027 年的花種選擇將進一步走向克制與在地化,couples 開始傾向選用本地、當季的花材,而非不惜工本進口特定顏色或品種的花材以完全貼合心目中的色版,這種取態與整體可持續發展的價值觀一致,亦令每一束捧花更能反映當地及當造的自然特色。
四、2026 至 2027 年顏色趨勢
Pantone 2026 年度代表色:Cloud Dancer
Pantone 選出的 2026 年度代表色 Cloud Dancer,是一種柔和、帶點溫潤質感的白色,介乎米白與奶油白之間,象徵平靜及全新開始。由於這種柔白調本身已高度貼合婚禮語境,不少花藝設計會以 Cloud Dancer 作為基調,再疊加淺粉、淺紫、冰藍等柔和色系,組成一套被稱為「Powdered Pastels」的配色系統,整體效果柔美、現代而不失層次。
Butter Yellow 及 Pale Sage
除了官方代表色之外,2026 年婚禮業界另一大熱門顏色是牛油黃(Butter Yellow),不少花藝師形容這種顏色是「2026 年婚禮季節的情感核心」,搭配淺鼠尾草綠(Pale Sage),共同組成一套溫暖而不失清新的配色組合,是新人由「全米色系」的舊有大地色系婚禮美學,轉向更明亮、更有個性配色的重要象徵。
秋冬深色系:寶石色調
踏入 2026 年秋冬婚季,深沉華麗的寶石色調(酒紅、寶藍、祖母綠等)重新成為主流,這類顏色能營造奢華、戲劇化的視覺效果,特別受追求大膽配色的新人歡迎。
走向 2027:神秘濃郁色調
早期跡象顯示,2027 年的婚禮配色將進一步走向更具戲劇感的組合,例如帶灰調的莫夫紫(moody mauve)、銅色(copper)及午夜藍(midnight blue),這些顏色比 2026 年的寶石色調更為濃郁神秘,即使預算有限,只需一束用色大膽的捧花,亦足以為整體婚禮增添戲劇張力。
大地色系:棕色成為新中性色
另一個值得留意的 2026 年趨勢,是棕色系(朱古力色、濃縮咖啡色、燕麥色、焦糖色)逐漸取代過往流行的全灰或全米色系,成為婚禮設計中新的「中性色」基調,這種棕色調予人溫暖、沉穩而不失質感的印象,與捧花中的自然花材及葉材搭配時格外協調。
五、捧花配件與細節趨勢
2026 年的捧花設計,愈來愈重視握柄(handle)及配件的個人化細節。長及垂墜的絲帶(建議長度在握柄以下約二十至三十厘米)、別在花束外層的復古胸針、取自家族傳承婚紗的蕾絲布料,或訂製繡上姓名縮寫的絲帶,都是近期花藝師在諮詢中頻繁被要求加入的元素,這些細節在特寫相片中格外突出,亦為捧花增添個人故事及紀念價值。
六、如何將這些趨勢應用於香港婚禮
以上提及的趨勢大多源自歐美花藝市場,套用到香港婚禮(尤其涉及中式迎親、拜茶等傳統環節)時,需要作出一些調整及取捨。
西式証婚捧花是最容易直接套用上述趨勢的環節。若新人選擇白紗証婚,不妨考慮以 Cloud Dancer 白調為基礎,選用海芋或鈴蘭作單一花種捧花,呼應 2026 年的復古花語趨勢,同時保留西式証婚場合本身對白色的高接受度;若希望配色更貼近 2026 年主流,亦可加入牛油黃或淺鼠尾草綠作點綴,營造溫暖而現代的氛圍。捧花造型上,不對稱自然風或鮮切裸莖捧花都相當適合戶外或現代場地的西式婚禮。
中式迎親捧花則需要在趨勢與傳統忌諱之間取得平衡。海芋、鈴蘭等花材本身沒有明顯的傳統喜慶聯想,若堅持要在中式環節加入這類趨勢花材,建議選用有色品種(例如粉色海芋)而非純白色,並在整體捧花中保留足夠比例的紅色或牡丹作為主調,以照顧長輩對顏色的傳統要求。不對稱、留白的造型趨勢亦可局部套用於中式捧花,但整體份量感仍建議保持飽滿工整,避免過於鬆散的造型在跪拜、奉茶等傳統儀式動作中顯得不夠莊重。
可持續發展的取向與香港婚禮的實際需要亦頗為契合——選用本地及當季花材不但能降低成本及碳足跡,亦能配合香港潮濕炎熱的氣候,選出更耐放、更適應本地環境的花材,某程度上呼應本系列先前提及的「捧花保鮮」考量。至於蔬果香草入花這類較為前衛的趨勢,套用在中式傳統環節中會顯得格格不入,較適合用於西式証婚捧花或晚宴的枱花佈置,作為新人展現個人風格及可持續理念的細節。
伴娘捧花及配件細節方面,長絲帶、復古胸針、家族蕾絲等個人化元素同樣適用於香港婚禮,新人可考慮在伴娘手花或兄弟姊妹團的花飾上加入類似的細節,呼應主捧花的設計語言,同時為整體婚禮相片增添故事性。
七、趨勢應用快速檢查清單
- 西式証婚捧花是否已考慮 Cloud Dancer 白調或牛油黃、鼠尾草綠等 2026 年主流配色?
- 是否已與花藝師討論不對稱自然風、單一花種圓形捧花等 2026 年主流造型,並確認是否適合自己的婚紗及場地風格?
- 若考慮使用海芋、鈴蘭等復古花材,是否已確認在中式環節中選用非純白色版本,以顧及長輩對顏色的傳統要求?
- 是否已與花藝師溝通本地及當季花材的選擇,兼顧可持續發展及香港氣候的耐放需要?
- 捧花握柄及配件細節(絲帶、胸針、蕾絲)是否已規劃,並與伴娘手花及兄弟姊妹團花飾呼應?
八、推薦網上花店
若想將以上 2026 至 2027 年的捧花趨勢實際套用到自己的婚禮,以下兩間香港花店的產品風格及服務範疇都能提供參考及訂造服務。
M Florist(mflorist.hk)
M Florist 以優雅、當代的捧花設計見稱,是香港少數將送遞網絡拓展至海外(包括倫敦、迪拜)的花店,反映香港婚禮花藝日趨國際化的取向。對於希望套用歐美花藝趨勢(例如單一花種圓形捧花、不對稱自然風造型)的新人而言,M Florist 的當代設計風格及國際視野都是值得考慮的選擇,如需為身處海外的親友或伴娘送贈相呼應風格的花束,亦可透過其跨地域送遞服務一併安排。
Bloom & Song(bloomandsong.com)
Bloom & Song 是香港現代奢華花藝的代表之一,設計上不追逐轉瞬即逝的花藝潮流,而是專注於以當季頂級花材打造耐看雋永的作品,風格優雅而不流於浮誇,這種取態與 2027 年「回歸克制、著重花材本身質感」的早期趨勢預測不謀而合。Bloom & Song 同時提供婚禮花藝服務,能夠按新人喜好將牡丹、玫瑰等經典花材,以趨勢造型(如瀑布形或不對稱設計)重新演繹,亦可協助處理中西合璧婚禮中新娘捧花與過大禮、拜茶花飾之間的風格銜接。
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